Κρεμμύδι ( Allium cepa ), τα πιο δημοφιλή, πολύτιμα και αρχαία λαχανικά, επεξεργασία και χρησιμοποιούνται σε όλες τις κλιματικές ζώνες σε όλες σχεδόν τις τροφές. Φρέσκο κρεμμύδι σε μεγάλο βαθμό χρησιμοποιείται επίσης ως χόρτα σαλάτα.

Κρεμμύδι είναι θρεπτικά ιδιότητές του περιγράφονται στα σάκχαρα (6-10%), πρωτεΐνη (περίπου 2%) και τα μεταλλικά άλατα (0,6 – 1,12%).

Κρεμμύδι είναι περίπου 400 θερμίδες, εκτός αυτού, το κρεμμύδι ακόμα ισχυρή αρχαιότητα είναι γνωστή ως βακτηριοκτόνο (bakterotsid) και φαρμακευτικές ιδιότητες των φυτών, επειδή ο χυμός του περιέχουν απαραίτητα υλικά fitontsidnere καταστρέφουν τα βακτήρια έχουν υψηλή ποιότητα. Αποκαλύπτει ότι ο χυμός κρεμμύδι μπορεί να καταστραφεί μέσα σε λίγα λεπτά, τύφο, δυσεντερία, βακτήρια της διφθερίτιδας και άλλες ασθένειες.

Χημική σύνθεση

Το φυτό περιέχει περίπου 10% ζάχαρη, 1,5-2 τοις εκατό πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, αιθέρια έλαια, πηκτίνη, βλέννα, τα ένζυμα, ιώδιο, θείο, λεμόνι και οξέων μήλο χρήσιμο στην περίπτωση του διαβήτη και γλυκοζίτες. Ασβέστιο (31 mg), κάλιο (175), φώσφορο (58) και μαγνήσιο (14 mg) με peeling λευκό Σοχούμ συσχετισμός θα είναι πολύ ευνοϊκή για την χρησιμοποίηση του ασβεστίου. Πράσινο κρεμμύδι περιέχει 2 mg β-καροτένιο, 30 mg ασκορβικού οξέος, νικοτινικό 0,3 mg, 0,9 mg βιοτίνης, 18 mg folatsin, 1 mg βιταμίνης Ε Το κρεμμύδι περιέχει 10 mg ασκορβικού οξέος, νικοτινικό 1,2 mg, 0,9 mg βιοτίνης, folatsin 9 mg, 0,2 mg Ε Το φυτό περιέχει επίσης Β1, Β2, Β5, Β6 βιταμίνες. Λευκή λάμπα σε ένα surarmat prasasokhe “πόδι” λευκό βάθος πλουσιότερη folatsin 32 μικρογραμμάρια, 1,4 μικρογραμμάρια βιοτίνης, 0,3 mg piridoksin, 35 mg ασκορβικού οξέος, 0,1 mg Β1, 1,5 mg της Ε, εκτός από το χρώμα sokhere. Οι αποδόσεις Νιασίνη (0,5 mg) ποσότητα.

χημική σύνθεση φλούδα κρεμμυδιού

Αποδείχθηκε ότι πάρα πολλά όστρακα στο kvertsetini περιεχόμενο. Kvertsetinn έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. γιατρός διαταγή Ferran 1996 «Clin Cancer Res.» Περιοδικό δημοσίευσε αδιάσειστα στοιχεία ότι Κερσετίνη αποκαθιστά γονιδίου p53 στον καρκίνο των κυττάρων. Σε περίπτωση μετάλλαξης του γονιδίου αυτού εμφανίζεται σε 50-60 τοις εκατό των όγκων. Quercetin σχεδόν Πρόληψη και θεραπεία του καρκίνου του μαστού, του προστάτη, του παχέος εντέρου, του πνεύμονα, του καρκίνου του εγκεφάλου. Έχει hakagistaminayin ιδιότητες, χρήσιμες στην περίπτωση του διαβήτη. Εμποδίζοντας την διαδικασία της γήρανσης.

Προειδοποίηση

Η χρήση του κρεμμυδιού πρέπει να είναι περιορισμένη, το καρδιαγγειακό σύστημα, τα νεφρά, το συκώτι, ασθένειες του στομάχου και την πρόληψη στομάχου και του δωδεκαδακτύλου σε έλκος Άγιους 12.

Εφαρμογή στην ιατρική

Είναι γνωστό ότι μία ορισμένη ποσότητα του καθαρισμού νερού με δέρματα κρεμμύδι, κοχύλια βάμμα δυναμώνει τα μαλλιά, μειώνει την αρτηριακή πίεση, έχει ευεργετική επίδραση στην καρδιά, αυξάνει την αντίσταση για την καταπολέμηση αλλεργιών.

Αποδείχθηκε ότι πάρα πολλά όστρακα στο kvertsetini περιεχόμενο. Kvertsetinn έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. γιατρός διαταγή Ferran 1996 «Clin Cancer Res.» Περιοδικό δημοσίευσε αδιάσειστα στοιχεία ότι Κερσετίνη αποκαθιστά γονιδίου p53 στον καρκίνο των κυττάρων. Σε περίπτωση μετάλλαξης του γονιδίου αυτού εμφανίζεται σε 50-60 τοις εκατό των όγκων. Quercetin σχεδόν Πρόληψη και θεραπεία του καρκίνου του μαστού, του προστάτη, του παχέος εντέρου, του πνεύμονα, του καρκίνου του εγκεφάλου. Έχει hakagistaminayin ιδιότητες, χρήσιμες στην περίπτωση του διαβήτη. Εμποδίζοντας την διαδικασία της γήρανσης.

Μαγειρική

Κρεμμύδι χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική. Γνωστή γαλλική κουζίνα σούπα κρεμμύδι .

Ιστορία

Ιάπωνες επιστήμονες κατάφεραν να εντοπίσουν τέτοιες ενώσεις στα κρεμμύδια που αφομοιώνεται εύκολα από τον οργανισμό και να έχει θετικό αντίκτυπο στην ανθρώπινη μνήμη.

Οι ερευνητές έχουν διεξαχθεί μελέτες στις οποίες μελέτησε την επίδραση κρεμμύδι στο ανθρώπινο σώμα. Αποκάλυψε ότι τα κρεμμύδια προάγει θετικά συναισθήματα, την αντίληψη και την ανάκτηση της μνήμης. Ο λόγος έγκειται στο γεγονός ότι η προαναφερθείσα ένωση, που εμφανίζονται στο αίμα, αναζωογονεί τα κύτταρα και την προώθηση του έργου τους, πιστεύουν οι ειδικοί.

Οι ερευνητές συνιστούν τη χρήση κρεμμύδι με μέλι. Μια τέτοια διατροφή των υγιών ενηλίκων οι οποίοι είναι διατεθειμένοι να σκλήρυνση κατά πλάκας.

τάσεις της παραγωγής